114. Zoetstoffen

a. Commerciële toestanden

naam zoetstof(fen) + dosis
HERMESETAS (1) saccharine 9,99 mg (1) HERMESETAS (3) saccharine 9,6 mg /
cyclamaat 112 mg (3)
HERMESETAS gold (1) aspartaam 18,0 mg (1)
HERMESETAS gold (2) aspartaam 12,0 mg (4)
HERMESETAS light (1) aspartaam 9,0 mg /
acesulfaam K 4,5 mg (1)
HERMESETAS light (2) aspartaam 8,0 mg /
acesulfaam K 4,0 mg (4)
SWEET 'N LOW (2) saccharine 15,0 mg (2)
SUKRISTOL (1) saccharine 12,5 mg (1)
NATRENA (1) saccharine 3,0 mg /
cyclamaat 35 mg (1)
NATRENA (2) aspartaam 12,4 mg (4)
NATRENA (3) saccharine 10,0 mg /
cyclamaat 107 mg (3)
SUKRETTINE (1) saccharine 5,0 mg /
cyclamaat 22 mg (1)
SUKRETTINE (3) saccharine 21,0 mg /
cyclamaat 41 mg (3)
CANDEREL (1) aspartaam 18,0 mg (1)
CANDEREL (2) aspartaam 12,0 mg (4)
FLIX (1) aspartaam 15,0 mg (1)
  1. tablet
  2. poeder
  3. vloeibaar
  1. per tablet
  2. per zakje
  3. per milliliter
  4. per theelepel/schepje

b. Zoetstoffen

naam max. per dag zoeter dan suiker eigenschappen
Saccharine 150 mg 300 to 500 keer
  • calorievrij
  • boven 70°C treedt smaakverandering op
  • metaalachtige nasmaak
Cyclamaat 700 mg 30 keer
  • calorievrij
  • bestand tegen verhitting
  • geen na- of bijsmaak
Aspartaam 1200 mg 200 keer
  • caloriearm (1 tablet = ca. 0,3 cal)
  • verliest boven 180°C zoetkracht
  • geen na- of bijsmaak
Acesulfaam K nog niet officieel vastgesteld 130 tot 200 keer
  • calorievrij
  • bestand tegen verhitting
  • lichte nasmaak